MIE TANPA BAHAN PENGAWET

     Halo Kengkawan...

Kengkawan suka makan mie? kalo aku salah satu pecinta  mie. Dalam seminggu bisa lebih dari 4 kali makan mie. Tapi kurang suka sama mie-mie instan. nah, salah satu mie favorit aku itu adalah mie ayam. Ada yang belum tahu mie ayam itu apa dan bagaimana? atau ada juga yang jadi salah satu pecinta mie ayam? *toss dulu kita* aku percaya kalo Kengkawan semuanya pasti tau dong ya mie ayam itu apa. Kali ini aku bukan mau share info tentang mie ayam itu apa atau dalam semangkuk mie ayam itu ada apa aja atau harga mie ayam itu berapa atau tempat mie ayam favorit ku itu dimana *yang ini gak penting kayaknya* . Gak jauh-jauh dari mie ayam sih, Kali ini aku mau share tentang MIE TANPA BAHAN PENGAWET.

Ada yang tahu, ciri-ciri mie yang sehat bebas bahan pengawet? Berikut ciri-ciri mie sehat tanpa bahan pengawet. seperti yang aku dapet infonya dari detik.com , ada beberapa ciri-cirinya agar kita bisa berhati-hati dan pilih-pilih makan mie diluaran sana.

1. Warna

Ciri mie berbahan pengawet dan bahan pewarna adalah mie tampak kuning terang. Mie kuning biasanya hanya menggunakan telur sebagai pewarna kuning, warna nya pun hanya berupa kuning pucat.

 2. Perubahan Suhu

Mie dengan bahan pengawet berlebihan akan mempunyai masa penyimpanan lebih dari dua hari. Sementara mie yang alami akan berubah warnanya menjadi abu-abu kehitaman karena terkena udara dari sekelilingnya. Hanya bisa disimpan sehari dalam lemari es. 

 3. Mengembang

Perhatikan mie saat direbus, untuk mie segar tanpa tambahan zat pengawet lebih cepat mengembang

dan naik ke permukaan. Hal ini menjadi dasar karakteristik mie yang memang mudah mekar bila terkena air panas. Mie berpengawet lebih berminyak dan keras. 

4.  Tekstur dan Rasa

Karena tidak menggunanakan bahan tambahan, tekstur dan rasa mie akan cepat berubah dengan paparan suhu berbeda. Mie segar yang disimpan dalam kulkas, teksturnya akan berubah menjadi kering dan jika didiamkan dalam waktu lama rasa akan berubah menjadi asam.  

Gimana Kengkawan, udah tahukan? semoga bisa bermanfaat dan kita lebih berhati-hati dalam memilih makanan yang kita makan terutama memilih mie.